FAQ FR — Quatrième Sens

Contactez notre équipe via le formulaire de demande ou par téléphone afin de recevoir une proposition personnalisée.
Oui. Nos chefs et nos spécialistes événementiels élaborent des menus sur mesure et des concepts de service adaptés à chaque événement.
Nous recommandons de nous solliciter le plus tôt possible, en particulier pour les événements de grande envergure, même si nous pouvons souvent gérer des délais plus courts.
Parce qu’un événement d’exception exige bien plus qu’une cuisine d’exception. Expertise culinaire, excellence opérationnelle et hospitalité Hyatt se réunissent pour offrir des expériences gastronomiques raffinées, exécutées avec précision, flexibilité et constance.

Quatrième Sens est le partenaire exclusif de restauration événementielle et d’hospitalité du Hyatt Regency Paris Étoile. Installés au cœur du Palais des Congrès de Paris, nous sommes spécialisés dans la création d’expériences culinaires premium pour les événements corporate, conférences, congrès, dîners de gala et réceptions. Notre approche intégrée associe gastronomie, hospitalité, logistique et expertise événementielle pour garantir une exécution fluide, du début à la fin.
Contrairement aux traiteurs classiques, Quatrième Sens opère depuis des cuisines professionnelles situées au sein du Hyatt Regency Paris Étoile et directement reliées au Palais des Congrès de Paris. Cette configuration unique permet à nos chefs, responsables événementiels et équipes de service de travailler ensemble en temps réel, assurant une coordination exceptionnelle, une grande flexibilité et une qualité constante.
Quatrième Sens réunit les équipes du Hyatt Regency Paris Étoile : chefs exécutifs, professionnels de la cuisine, responsables événementiels, spécialistes banquet et experts en hospitalité, tous animés par la même exigence d’excellence.

Notre philosophie culinaire s’ancre dans la gastronomie française tout en intégrant des techniques contemporaines et des influences internationales. Chaque menu est conçu autour de produits de saison, d’une présentation raffinée et de saveurs d’exception.
Oui. Nos menus suivent les saisons afin de mettre en valeur les meilleurs produits disponibles, tout en garantissant fraîcheur, durabilité et créativité culinaire.
Absolument. Chaque événement est unique. Nos chefs travaillent en étroite collaboration avec les clients pour créer des menus sur mesure, adaptés aux objectifs de l’événement, au profil des invités, aux besoins alimentaires et à l’expérience souhaitée.
Oui. Nous proposons des options végétariennes, véganes, sans gluten et adaptées aux allergies, afin que chaque invité puisse profiter d’une expérience culinaire exceptionnelle et en toute sécurité.

Nous assurons la restauration pour les conférences, congrès, événements corporate, dîners de gala, cocktails, petits‑déjeuners business, rencontres professionnelles, réunions exécutives, lancements de produits et expériences sur mesure dédiées aux entreprises.
Nos installations de production intégrées nous permettent d’accompagner aussi bien des réunions confidentielles que des congrès internationaux réunissant plusieurs milliers de participants.
Oui. Quatrième Sens est le partenaire exclusif d’hospitalité du Hyatt Regency Paris Étoile et du Palais des Congrès de Paris.
Oui. Nous proposons des options végétariennes, véganes, sans gluten et adaptées aux allergies, afin que chaque invité puisse profiter d’une expérience culinaire exceptionnelle et en toute sécurité.

Nous assurons la restauration pour les conférences, congrès, événements corporate, dîners de gala, cocktails, petits‑déjeuners business, rencontres professionnelles, réunions exécutives, lancements de produits et expériences sur mesure dédiées aux entreprises.
Nos installations de production intégrées nous permettent d’accompagner aussi bien des réunions confidentielles que des congrès internationaux réunissant plusieurs milliers de participants.
Oui. Quatrième Sens est le partenaire exclusif d’hospitalité du Hyatt Regency Paris Étoile et du Palais des Congrès de Paris.
Oui. Nous proposons des options végétariennes, véganes, sans gluten et adaptées aux allergies, afin que chaque invité puisse profiter d’une expérience culinaire exceptionnelle et en toute sécurité.

Nos cuisines professionnelles de production sont installées au sein du Hyatt Regency Paris Étoile, directement reliées au Palais des Congrès de Paris
Chaque événement est minutieusement préparé par nos équipes culinaires, logistiques et événementielles, avec des contrôles qualité rigoureux et une coordination en temps réel.
Oui. Des visites guidées peuvent être organisées sur rendez‑vous.

Oui. La durabilité guide notre sélection de produits, la conception de nos menus et l’organisation de nos opérations, en cohérence avec le programme Hyatt World of Care.
Nous privilégions les produits de saison, les fournisseurs locaux de confiance et les filières responsables.
Grâce à une planification précise, un suivi attentif de la production, des partenariats de redistribution et une gestion responsable des déchets.
Notre démarche s’appuie sur le programme Hyatt World of Care et la certification Green Globe.